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非買不可的理由




全國十大金鑽烏魚子第一名
冬天是烏魚旺季
烏魚有魚中珍品之稱
連日本人都視為送禮的極品





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商品特色



冬天是烏魚旺季,烏魚有魚中珍品之稱,連日本人都視為送禮的極品。

烏魚子是烏魚最有價值的部分,富含多種營養,還有豐富的蛋白質、脂質。





品牌故事



揚信烏魚子創辮人王信丁,從民國67年從業以來,一直堅持用心對待每一片手中的烏魚子。在行政院舉辦6次全國烏魚子評鑑大賽中,揚信烏魚子榮獲「2009年行政院農委會漁業署十大金鑽烏魚子評鑑第一名」。2010-2016年行政院農委會漁業署十大優質烏魚子評鑑第一名,感謝能連續7年在全國烏魚子評鑑大賽中,獲得每位評審的喜愛,更把烏魚子從傳統產業走向精緻化的改革路線,為傳統產業開創新的契機。





烏魚子料理方法:

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。



一、油炸:先將烏魚子表面擦乾,待鍋中的油燒熱後,放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋,瀝乾表面油份,待涼後切成薄片。

二、香烤:烏魚子先以米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出,待涼後切成薄片。

三、酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,開爐火以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起,待涼後,切成薄片。







備註:

1.料理烏魚子時毋需剝膜,否則易使魚子散開或是過熟。

2.切好之烏魚子薄片,配上蒜白及白蘿蔔片時,風味更佳且不黏牙。

3.吃剩的烏魚子,可置於乾凈的塑膠袋內,並放入冰箱內冷藏保存,下回可直接取出食用,若再以少許米酒煮過味道更佳。





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推薦


規格:5.5兩(200公克)/一片/盒(附帝王禮盒)


保存期限:冷凍可保存一年


產地:台灣


注意事項:收到貨後,請冷凍保存


運送溫層:常溫


























































原產地


台灣


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商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【呂清郎╱台北報導】

美國REITs擁有經濟成長加持、股利率逾4%優於歷史平均、本益比近歷史平均低點等三大亮點,具進可攻、退可守優勢,估計2017年合理報酬可上看1成以上,年底前低點可視為中長線進場時機,看好商辦、住宅、旅館型REITs後市表現。

台新北美收益資產證券化基金經理人李文孝表示,川普減稅、擴大基礎建設效益發酵,將會有助於帶動內需市場的提升,進而促使經濟的加速成長,對REITs發展有利,一旦REITs企業財報受經濟成長刺激而攀升,股價將可望展開一波不錯的反彈行情;如果發生公債殖利率飆高,或是川普政策執行進度落後甚至轉向,造成經濟成長不如預期,引發金融大震盪,資金將會轉向防禦型或高息收的產業,同樣有利REITs。

瀚亞亞太不動產基金經理人方定宇指出,美國將進入升息循環,但是目前殖利率水準已接近市場預期明年第1季的水準,短期內再大幅彈升的機率隨降低,預料REITs產品影響也轉趨正面;經歷這波美債殖利率上升,REITs股價淨值較過去3個月已修正16%,由7月的1.39倍修正至11月中的1.17倍,這個水準接近15年低點的1.18倍,可以逢低進場布局。

群益全球地產入息基金經理人應迦得認為,全球寬鬆貨幣政策使得房市與REITs皆受惠,美國REITs相對看好,主因是美國經濟基本面穩固,可望支撐美國房地產基本面;REITs與股債市連動度低,適度將全球REITs納入資產配置中,有助強化投資組合的穩健度,最看好區域還是美國與日本。

而就經驗來看,2004~2006年Fed處於升息循環,美國10年期公債殖利率彈升1%;李文孝強調,這波REITs大幅回檔之後,將會提供良好的進場買點,展望2017年將以高成長、低估值的商辦、旅館以及住宅型REITs相對看好。

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